เริ่มต้นจากการศึกษาและค้นหาสถาบันหรือโรงเรียนสอนทำเค้กและเบเกอรี่
หากคุณมีความต้องการและตั้งเป้าหมายเอาไว้ ว่าจำเป็นจะต้องค้นหาสถาบันสอนทำเบเกอรี่หรือโรงเรียนสอนทำเค้ก, สอนทำขนมชนิดต่างๆ ในลักษณะที่คุณเองมีความสนใจที่จะใฝ่เรียนและใฝ่หาความรู้เพิ่มเติมให้มีมากยิ่งขึ้นแล้วละก็ คุณควรเริ่มต้นจากการศึกษาและค้นหาโรงเรียนและสถาบันต่างๆ ที่เปิดสอนเกี่ยวกับการสอนทำเค้ก สอนทำขนม สอนทำเบเกอรี่ และที่สำคัญคุณควรที่จะรู้ตัวเองก่อนเสมอ ว่าคุณต้องการที่จะเรียนรู้และสนใจในสิ่งไหนเป็นพิเศษ ถึงแม้คุณจะเดินตรงสายการเรียนทำเค้กหรือการเรียนทำเบเกอรี่ หรือแม้กระทั่งขนมชนิดต่างๆ แต่คุณต้องมีสิ่งหนึ่งที่คุณชื่นชอบมากที่สุดด้วย เช่น เรียนทำเค้กชนิดไหน ประเภทไหน อยากเรียนรู้ที่จะทำขนมชนิดใด เป็นต้น เพราะบางสถาบันหรือบางโรงเรียนที่เปิดสอนอาจจะต้องตั้งเป้าหมายให้คุณได้ทำการเลือกในสิ่งที่คุณต้องการเรียนรู้จากสถาบันเพียงหนึ่งอย่างเท่านั้น แต่ละหลักสูตรและแต่ละสถาบันย่อมมีความแตกต่างในการเรียนและการศึกษา เพราะฉะนั้นหากคุณมีเป้าหมาย คุณอาจจะได้เรียนรู้ในสิ่งที่คุณต้องการและตรงกับเป้าหมายที่คุณตั้งมั่นและวางเอาไว้ว่าจะได้รับจากสถาบันหรือโรงเรียนที่คุณได้เข้าไปเรียนและศึกษา
สำหรับหลักสูตรการเรียนทำเค้ก เบเกอรี่หรือขนมชนิดต่างๆ ในปัจจุบันส่วนใหญ่ จะมีหลักสูตรเพื่อเร่งรัดให้ผู้เรียนได้เรียนรู้ตามเป้าหมาย เช่น เลือกเรียนทำเค้กสูตรใด ชนิดไหน รูปแบบไหน ย่อมที่จะระบุวันและเวลาเรียน พร้อมทั้งหลักสูตรในการเรียนทั้งหมด และรวมไปถึงราคาเรื่องของค่าใช้จ่ายในการเล่าเรียน ตามที่ผู้เรียนต้องการซึ่งผู้เรียนเองก็สามารถเลือกได้ตามใจชอบ แบบไม่มีการบังคับจากสถาบันหรือโรงเรียนแต่อย่างใด